上色之后取出切成薄片 , 容器内地下铺上黑豆豉打底上面放上肉上锅蒸熟即可 。
【金牌猪手】金牌猪手是松滋当地的十大名菜之一 , 小编我也是很喜欢吃猪蹄子的 , 松滋金牌猪手可以说是我吃过最好吃的了 。
此道美食的特点是:营养丰富 , 颜色鲜亮 , 肉质鲜嫩 , 吃一口回味无穷 。
【松滋市美食,松滋市美食城,小米专卖店,电话号码】制作方法:
准备猪蹄子2个、料酒适量、大料适量、老抽、生抽、排骨酱等 。
先将猪蹄子在中间一分为二· , 锅中倒入清水 , 大火烧开之后将猪蹄子放入到锅中焯水 , 焯好之后捞出备用 。锅中倒入高高汤 , 放入料酒、大料等以上的调味平 , 将汤汁变成浅粉红色 。再将猪蹄子放进去用小火炖1个小时左右 , 关火之后再闷上个半个小时 。
锅中放油 , 烧热之后将做好的猪蹄子放入油锅内炸到表面结壳就可以吃了 。
今天咱们就先分享松滋的前五道美食名菜 , 剩余的五道小编会在明天推送 。如果您家乡有特色美食小吃 , 欢迎在下方评论留言讨论 。我是萌蒂小编 , 爱美食 , 更爱生活!今天就到这里 , 咱们下期再见!
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