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【gb10781.2是什么意思】gb10781.2是清香型白酒 。GB意思是国家标准, T10781.2的意思是清香型白酒的标准 。
目前现行的清香型白酒国家标准为GB/T 10781.2-2006，也就是2006年制定的国家标准 。GB/T 10781.2-2006国家标准《清香型白酒》由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会 。
固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒 。
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