最佳答案茄子清洗干净，先切成两半，再在每一半上切上两刀 。挂在太阳底下，晒干 。晒好的茄子用清水洗净 。放进蒸锅里，蒸二十分钟 。倒在竹垫上，抹上盐拌匀 。再放在太阳底下晒两天即可 。【茄子的晒干方法是什么】
茄子晒干方法：
准备材料：鲜茄子5000克，盐适量 。
2清洗茄子 。
三、先切成两半，再在每一半上切两刀 。
4挂在阳光下晒干 。
晒干的茄子用清水洗净 。
6放入蒸锅中蒸20分钟 。
7倒在竹垫上，用盐拌匀 。
8把它放在阳光下晒两天 。

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