地三鲜怎么做 _生活百科

最佳答案用料：茄子、土豆、尖椒、酱油、鸡鲜调味料、淀粉、葱姜蒜、糖、盐。茄子切块，裹上面粉备用。尖椒去籽，切菱形片备用。土豆切滚刀片。锅中加宽油，油热后倒入茄子、土豆过油，炸至表面呈黄色。加入鸡粉、酱油、淀粉、水调开。葱姜蒜切片，在锅中加油爆香。倒入提前过油的蔬菜翻炒。
用材：茄子2个、土豆2个、青椒1个、生抽2勺、鸡鲜调味品小勺、木薯淀粉1勺、葱姜蒜适当、糖、盐。
1茄子切片，裹上面粉预留。
2青椒去籽，切菱形片预留。
3土豆切滚刀片。
4锅里扩宽油，油烧后倒入茄子过油，炸至表层呈淡黄色。
5土豆一样过油。
【地三鲜怎么做】6添加小勺原汁原味鲜鸡精粉、2勺红烧酱油、1勺面粉、适量水调开，还可以根据口感添加适量糖和盐调料。
7葱姜蒜切成片，在锅里加一点油，进行爆香。倒入提早过油的食材翻炒。
8倒入碗汁迅速翻炒至匀称裹上料汁就可以。