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本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
准备韭菜，豆腐干 。韭菜洗净备用，豆腐干是在超市买好的五香豆腐干 。
【豆腐干炒韭菜的营养价值 豆腐干炒韭菜的做法】把豆腐干切成小条 。
韭菜切成小段 。
准备葱花、姜片、蒜瓣 。
热锅凉油，葱姜蒜爆香 。
炒郫县豆瓣酱，炒出香味 。
倒入豆腐干，翻炒 。
倒入韭菜，大火炒 。期间可加少许盐调味 。
炒至韭菜熟，出锅前加少许鸡精 。

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