香菇1具有消食、去脂、降压等功效 。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动 , 防止便秘 , 减少肠道对胆固醇的吸收 。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质 , 能促进胆固醇分解 。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯 。
萝卜2【萝卜 香菇】萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用 。
萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用,且富含维生素C 。
萝卜能通便、抗菌,防胆结石的形成,降胆固醇,可预防高血压和冠心病 。生吃萝卜通便,每次可吃250克左右 。
冬瓜3冬瓜含人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质 , 却不含脂肪 。此外 , 冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸 , 前者可促进人体新陈代谢 , 后者能抑制体内糖类物质转变为脂肪 , 因而有很好的减肥作用 。
茄子4科学研究发现 , 茄子可以抑制人体吸收过多的脂肪 。此外 , 茄子含有维生素E , 有防止出血和抗衰老功能 , 常吃茄子 , 可使血液中胆固醇水平不致增高 , 对延缓人体衰老具有积极的意义 。
西葫芦5西葫芦约含水分94%以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾、镁的比例较高 。其品质比笋瓜要好,还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等 。
这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出 。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃 。
白菜6白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能 。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜 。
白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥 。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效
黄瓜7
文章插图
清脆可口 , 具有清热、解渴、利尿作用 。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣 , 从而减少胆固醇的吸收 。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质 , 可以抑制体内糖类转变成脂肪 , 有减肥和调整脂质代谢的功效 。
韭菜8韭菜中含有大量的粗纤维 , 能促进肠蠕动 , 有较强的通便作用 , 可排出肠内过多的营养成分及代谢废物 , 从而有利于减肥和清洁肠道 。
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