山药叶的做法大全家常菜图片山药做法大全家常菜 _生活百科

夏天应该经常吃山药。这七种山药做法营养又好吃，大热天精力充沛！
夏天食材最丰富，各种蔬菜水果都有。所以，吃什么不用考虑太多，看个人喜好就好！但是，无论有多少成分，我们也可以适当侧重。一些能给我们的健康带来好的好处的食材，多吃是最好的，而夏天天气热的时候，也最好多吃一些能消暑降火的食材。
夏天我们可以多吃一种蔬菜。这是山药。当夏天天气炎热干燥时，人们可以多吃些冷食。天热了容易出汗，人体的机能消耗会比较大，所以要注意补脾胃，增强人体抵抗力。山药可以凉血、滋补身体、促进新陈代谢等。夏天可以多吃点。
很多朋友一听到山药，马上想到的就是炒山药或者土豆泥。生活中山药的吃法真的太多了。今天给大家分享7种食用山药的美味，每一种都很好吃。
1.山药红枣糯米糕

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材料:山药150g，面粉半碗，糯米粉半碗，红枣适量，葡萄干适量，椰子适量。
做法:将一片山药切片，放入蒸锅蒸10分钟，取出。用料理机将山药加水搅拌成糊状。这里搅打的时候要加水，加山药一半的水量就行了。在山药糊里放入面粉和糯米粉，糯米粉和米粉的比例为3:1 。红枣肉切好剁碎，葡萄干简单切几下；将切碎的红枣、葡萄干和切碎的核桃放入面团中；用手挤压几下，将干果融入汤圆中。可以用手蘸点油，不管粘不粘。蘸油会把面团弄湿，蒸出来会很香。用手拉下一块面团，比乒乓球大一点。直接团圆后，压平成1cm厚的饼。放在蒸笼的玉米叶上。水开后，大火蒸15分钟。蒸出来的蛋糕又软又糯。让热空气变干，在每个蛋糕上撒一些椰子。、
二、山药豆包

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材料:牛奶140克、面粉300克、山药150克、酵母3克、糖20克、红豆馅适量。
山药去皮，入蒸锅蒸20分钟，磨成糊状；将牛奶放入玻璃杯中，放入热水中，加热，加入酵母，搅拌并融化；先将酵母融化的牛奶倒入山药糊中，和山药一起搅拌，然后加入面粉和糖揉成面团，揉成光滑粘稠状，盖上盖子，摊1小时；取出发酵好的面团，排气，分成小面糊，然后搓圆。这样面团再揉一遍，面团就完全熟化了。将豆馅装入豆袋，放入蒸笼，间隔留空的空隙，然后烘烤半小时；40分钟左右，面团发酵至2倍大小，然后大火开始蒸；大火蒸12分钟，煮前小火炖5分钟。这个蒸豆包很完美，不塌，好看又好吃。
三、山药鸡蛋饼

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材料:胡萝卜1根、山药150g、鸡蛋2个、面粉1小碗、小苏打2g、香葱适量、盐适量。
胡萝卜、山药去皮洗净，切成半厘米厚的片，放入蒸锅蒸5分钟，近半熟。将山药片和胡萝卜片用刀切碎，切成半厘米见方左右的小颗粒。将面粉放入蔬菜丁中，打入鸡蛋，同时加入少许小苏打和盐，搅拌均匀。这时候就需要加点水，把面粉等材料搅拌成糊状，不是很稠，适中就好。搅拌后，加入切碎的香葱，搅拌均匀。

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