鹅蛋的禁忌人群吃鹅蛋的禁忌 _生活百科

鸡蛋是许多人每天都吃的健康食品。众所周知，鸡蛋营养丰富，适合男女老少补充营养。但是很多人可能对鹅蛋不太了解。有人说鹅蛋含有丰富的蛋白质，还有排毒的功能。孕妇吃鹅蛋会使胎儿中毒，防止孩子得黄疸。真的是这样吗？

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孕妇吃鹅蛋并无特殊功效
鹅蛋含有多种蛋白质，其中最主要的是蛋清中的卵清蛋白和蛋黄中的卵清蛋白，其中蛋黄中约有一半是卵磷脂。这些成分对人的大脑和神经组织的发育有重要作用，矿物质、维生素等营养物质容易被人体吸收。
从这个角度来说，不管是正常人还是孕妇，偶尔吃点鹅蛋还是不错的。

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但是，要说吃鹅蛋可以通过排除胎毒来预防新生儿黄疸，南方医科大学南方医院感染科副主任医师王吉认为是没有科学依据的。“医学上没有胎毒这回事，吃鹅蛋没有预防黄疸的科学依据。治疗黄疸，还是要去正规医院。蓝光照射是新生儿黄疸最常用的治疗方法，一般比推荐的治疗方法多。一般治疗效果还不错。如果胆红素浓度正常，可以停止蓝光照射。”

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吃鹅蛋有什么需要注意的？
鹅蛋又甜又温。有补气血和胃的功效。适用于体质虚弱、食欲不振、身体瘦弱、恢复后易疲劳的患者。
鹅蛋是禽蛋的一种。像鸡蛋、鹅蛋的营养，如维生素A、D、E、B2、锌、铁、铜等。，主要集中在蛋黄中，少量存在于蛋白质中。即使在蛋白质中，蛋黄也比蛋清多。如果只吃蛋清不吃蛋黄，大部分营养成分都会白白丢弃。
【鹅蛋的禁忌人群吃鹅蛋的禁忌】

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所以一般建议胆固醇不高的人吃全鹅蛋，尽量不要只吃蛋清不吃蛋黄。
鹅蛋没有什么特别的禁忌，比如不过敏不生病的人一般都可以吃。但由于鹅蛋比鸡蛋大得多，所以在食用前必须彻底煮熟，才能彻底杀灭细菌。也是煮鸡蛋。鹅蛋需要在水中煮沸，然后转小火煮10分钟左右，才能彻底煮熟。

鹅蛋的禁忌人群 吃鹅蛋的禁忌

鹅蛋的禁忌人群吃鹅蛋的禁忌