奶茶有哪些奶茶有哪些店 _生活百科

三年来，喝酒江湖从未平静过。进入2019年，各种流派的前景更多了，满天飞，追捧，传唱。
今天内神君邀请了一位饮料行业的专业人士，以他的实践经验给出了饮料行业的七个“小趋势”的预测。这七大“小趋势”或许就是2019年饮料业务的七大新门道。
茶师社区段平id: xiaofeicq
1.市场增量小趋势:城市级别越低，奶茶店增长越快。这两年中国茶叶市场这么火。到2018年第三季度，全国现有奶茶店数量已达41万家，一年增长74%，且增速呈逐年上升趋势。

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在美团点评发布的《新消费、新市场、新方向——2019中国饮料行业趋势发展报告》中显示，城市级别越低，现有奶茶店增长越快。
两年来，二线城市现有奶茶店数量增长120%，三线及以下城市增长138% 。这也意味着现在的饮料行业，未来在二三线城市会有巨大的市场发展空。

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2.市场存量小趋势:快消饮品在下降，茶饮料正在向日常生活渗透。茶业值得再做。快消品增速在下降，但是奶茶店增长非常快。在我看来，其实是快消饮品的旧需求，在消费升级的场景下转移到了奶茶店的新品上。
仔细想想，可是纯茶稀释了康师傅的茶叶市场，水果茶稀释了果橙饮料市场，奶茶稀释了香氛市场，奶茶店稀释了快消品便利店…每一个旧需求都值得用新产品再做一次。

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市场的增量和存量的小趋势启示我们，奶茶店正在从时尚消费向日常消费渗透，不仅是日常消费，开店也会下沉到社区店，变得实惠。

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3.爆款产品小趋势:口味更纯粹还是更复杂。2017芝士奶茶火了，2018红糖系列火了，2019年我们还需要什么？茶产品的市场周期不是特别长，茶产品的种类也很多。更重要的是你唱我上台！
我大胆预测，爆款产品的一个小趋势就是“更纯”的茶，比如纯茶。
众所周知，奶茶分为1.0粉时代、2.0街时代和3.0精品时代。街头茶品牌的主要竞争力来自于其产品的丰富度，一般在50 ~ 60左右，纯茶占比很小。
Coco可可、1: 00、开心柠檬等台湾省茶品牌中，纯茶只有2 ~ 4款左右。mainland China街头饮茶者正把更多精力放在调味茶上。

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