七彩人参果怎么吃


七彩人参果怎么吃

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七彩人参果可以冲洗干净直接吃,也可以作为蔬菜,跟肉片一起炒着吃,还可以凉拌着吃 。七彩人参果指的是人参果,原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲 。
人参果是茄科、茄属草本植物 。植株高度能够达到1.5米左右,叶互生,单出或三裂片或3出叶,花冠为白色或者淡紫色,根系非常发达 。从形状上来看,人参果的果实为梨状或者椭圆形,单个重量在40~400克之间 。花期春季,果实秋季 。
人参果原分布于南美洲;引入中国后,在中国主要分布在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地 。人参果耐寒性强,具有较强的萌芽力;对土壤的要求较高;温度过高或者过低,都不利于人参果的生长 。
【七彩人参果怎么吃】人参果果实有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特;果实中含有丰富的维生素C以及其他微量元素,具有较高的保健价值,在抗癌以及补钙中也能发挥相应的作用,药用价值也较高 。