银耳汤可以保温一晚上吗 银耳放锅里预约一晚上可以吗


银耳汤可以保温一晚上吗 银耳放锅里预约一晚上可以吗

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银耳汤可以保温一晚上吗
可以 。
银耳汤炖好之后 , 放入可恒温加热的电饭煲中一晚上 , 可以抑制细菌的滋生和繁殖 , 保证银耳的品质 , 是可以继续食用的 , 但这样的做法 , 同时也会让有银耳汤一直处于慢炖当中 , 放得时间久了 , 银耳汤中含有的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分会有所流失 , 食用的口感和营养会有所下降 , 建议尽快吃完为好 。
煮好的银耳汤怎么保存好
密封放入冰箱冷藏保存 。
煮好的银耳汤最好是当天吃掉 , 这样营养流失率最小、食用口感也是最好的 , 如果当天吃不完的话 , 建议用密封的保鲜碗装好 , 然后放入冰箱冷藏室保存 , 借助冰箱3-7度的低温环境 , 来减少细菌滋生 , 延长银耳汤的食用时间 , 一般冷藏保存银耳汤密封好的话 , 可以放2-3天 。
注意 切勿冷冻存储银耳汤 , 以免银耳汤经冰冻后结块 , 再次解冻后虽然没有变质 , 但口感软烂不好吃 。
银耳煮汤要煮多久
银耳煮汤如果是用砂锅 , 建议煮1-2小时;用电压力锅煮银耳 , 半小时左右即可;而用炖盅煮银耳汤 , 则需要3-5小时 。
银耳煮汤的时间和工具相关 , 并不是炖煮的时间越久越好 , 因为炖久了一些营养物质就会遭到破坏 , 颜色也会变差 , 但是时间短了银耳就会炖不出胶质 , 口感不佳 。
银耳放锅里预约一晚上可以吗
可以 。
【银耳汤可以保温一晚上吗 银耳放锅里预约一晚上可以吗】 银耳放在干净密封的电饭锅或砂锅里预约一晚上 , 等到第二天起来再吃的做法是很多人都试过的 , 这种做法非常方便 , 不过浸泡时间不宜超过8小时 , 温度不能太高 , 否则银耳在水中泡久了会滋生大量细菌等有害微生物 , 继续食用对健康不利 , 建议先把银耳煮熟 , 然后放在锅里 , 利用保温的方法维持锅内温度 , 抑制细菌的繁殖 , 食用对健康更安全 。