鸡蛋能和虾皮一起吃吗 虾皮怎么吃补钙效果好


鸡蛋能和虾皮一起吃吗 虾皮怎么吃补钙效果好

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鸡蛋能和虾皮一起吃吗
对蛋白质不过敏的人能适量同吃 。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、胆固醇、氨基酸、维生素、脂肪、矿物质等营养成分;虾皮蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、镁、钠、钙、钾等营养成分,两者在营养成分上并不相克,可搭配同吃,为身体补充蛋白质等营养物质、提高自身免疫力等,但需要注意食用量以及对蛋白质过敏的人群不可以吃 。
辟谣:虾皮蒸蛋等于砒霜
【鸡蛋能和虾皮一起吃吗 虾皮怎么吃补钙效果好】 网传虾皮蒸蛋吃了人会出现上吐下泻、肌肤瘙痒红肿、消化不良等不适症状,犹如砒霜之毒 。
但实际上 这种说法并不正确,因为虾皮蒸蛋是一道比较常见的食材,无毒有营养,不会对健康造成危害,若是部分人群吃了虾皮蒸蛋出现上吐下泻、肌肤瘙痒红肿、消化不良等现象,那么可能跟食用蛋白质过敏,或食物不洁导致的中毒,亦或是吃多了虾皮蒸蛋等因素有关,与本身虾皮蒸蛋是否有毒无关 。
鸡蛋和虾皮吃多少合适
建议:一人一天吃1个鸡蛋,虾皮50克为宜 。
鸡蛋和虾皮是不能多吃的,因为两者都含有较高的蛋白质,食用后饱腹感强,不易消化,如果吃多容易增加肠胃负担,导致消化不良的现象发生,一般做鸡蛋和虾皮的菜肴,一个人的分量只需1个鸡蛋和50克虾皮就够了 。
虾皮要洗吗
要洗 。
很多人做虾皮时都不采取清洗步骤,就直接放进菜肴里炒或蒸等烹饪食用,但这种做法其实不大好,因为虾皮是经过晒制后的海产品,在晾晒的过程中多多少少都会有沙尘残留,不浸泡冲洗一下,会导致这些不洁物质都进入菜肴中,对美食体验和健康都不好,因此建议虾皮做之前先用凉水泡20分钟,然后稍微冲洗以下,去除杂质后再进行烹饪为好 。