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面包没有烤熟可以继续烤吗
面包没有烤熟还可以再重新回炉烘烤 , 但是要注意温度要调的低一些 , 而且还需要不停的翻转面包 , 让表皮结皮的速度没有那么快 , 这样里面的湿气可以迅速散发 , 让面包成熟 。
面包为什么中间烤不熟
在烤面包的时候 , 如果翻面不是非常及时 , 就容易导致面包受热不均匀 , 可能有的地方熟了 , 而有的地方没有熟 , 如果面包里面成块没有办法烤熟 , 那么在下次制作的时候就要注意少放一些水 。
面包怎么做好吃还简单
【面包没有烤熟可以继续烤吗 面包为什么中间烤不熟】 准备糖 , 面粉 , 盐 , 酵母 , 牛奶或者奶粉 , 鸡蛋 , 需要把面和的软一些 , 可以把奶粉 , 酵母 , 盐 , 糖 , 鸡蛋 , 面粉混合在一起揉成软的面团 , 不停的揉上30分钟左右 , 然后再醒20分钟 , 反复三次就可以把面团揉出薄膜 , 再进行发酵 , 发好以后制作成面包胚 , 然后再醒15分钟到20分钟左右 , 烤箱预热200度 , 然后上下火烤20分钟 , 再调换上下托盘继续烤10分钟左右就可以吃了 。
面包怎么保存才不会硬
在保存面包的时候 , 最好的方法就是冷藏保存 , 但是这种保存方法会让面包的口感变得很差 , 变得粗糙干硬 , 淀粉老化以后是不可逆的 , 一旦变老了 , 即使重新加热能够变软一些 , 但不可能恢复到之前松软的状态 , 所以面包一次性不要买太多 , 买完以后应该及时在保质期之内就吃完 , 避免出现变质的情况 。
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