文章插图
大竹蛏怎么清理内脏
1、首先准备一盆清水,加入适量食盐搅拌均匀 。
2、然后将大竹蛏放入浸泡养殖数小时,使其吐出体内泥沙 。
3、注意侵泡期间每隔1-2小时换一次水 。
4、之后用小刀将大竹蛏打开,可以看到肉中包裹的黑色的物质 。
【大竹蛏怎么清理内脏 大竹蛏怎么做好吃】 5、最后在流动的清水下将黑色部分挤压冲洗,直至完全洗净即可 。
大竹蛏怎么做好吃
材料:大蛏子、红辣椒、香葱、生姜、蚝油、胡椒粉、、盐、黄酒、油 。
做法:
1、把大蛏子清洗干净,锅中加水、加黄酒焯水 。
2、大约放入锅中煮1-2分钟后捞出 。
3、红辣椒洗净,切好 。
4、香葱、生姜洗净切好备用 。
5、然后锅中加油烧热,放入葱、姜、红辣椒、蚝油煸炒出香味 。
6、之后倒入大蛏子肉,继续翻炒至熟 。
7、最后加入适量食盐、胡椒粉调味即可 。
大竹蛏中间黄的能吃吗
不建议吃 。
一般情况下,大竹蛏的肉质一般是白色的,它里面黄色的部分一般是大竹蛏的彩带以及内脏部位,这些部位是没有什么营养的,并且里面的脏东西比较多,一般是不建议食用的 。
大竹蛏什么地方不能吃
大竹蛏壳 大竹蛏壳比较硬,并且没有什么营养价值,食用之后不利于人体所吸收利用,严重时还可能会导致消化不良的症状产生,属于大竹蛏的壳是不能吃的 。
黑色物质 大竹蛏壳外边有一圈黑物质,这些黑色物质中有较多的泥沙和细菌等微生物,食用之后不利于人体消化吸收,不利于人体健康,其次它的口感较差,营养价值也比较低,所以大竹蛏的黑色物质是不建议食用的 。
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