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黄花菜怎么泡发快
在处理干黄花菜时要先泡后煮 , 先把黄花菜放在温水里浸泡一会儿 , 待黄花菜回软后捞出来择去顶部的硬梗和杂质 , 然后再将黄花菜和冷水一起放进锅里用开水煮沸 , 捞出后要用冷水浸泡至少两个小时才可食用 , 需要注意的一点 , 要用清水将泡好的黄花菜洗净 , 然后再挤干水分 , 这样就基本上可以去除干黄花菜中的杂质了 。
黄花菜泡多长时间可以吃
干黄花菜用温开水泡10~30分钟 。
根据黄花菜采购时的颜色 , 质量来确定 。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜 , 泡十几分钟就行了 。如果菜市场买的要注意可能含硫 , 多泡点时间 , 倒掉水清洗2~3遍 。
干黄花菜怎么吃
1、将黄花菜用清水浸泡 , 去除头尾根 。
2、将鸡蛋打入碗里 , 加盐搅拌均匀备用 。
3、在锅中加入适当的油 , 油热后倒入鸡蛋液摊开 , 小火热几秒 。
【黄花菜怎么泡发快 黄花菜泡多长时间可以吃】 4、再倒入黄花菜翻炒几下 , 稍微加点水 , 然后加盐、糖、醋、香油适量 , 再盖盖子闷1分钟 。
5、起锅之前加点葱花 , 然后停火出锅 。
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