芋头腥味怎么去除 怎么样去掉芋头的粘液


芋头腥味怎么去除 怎么样去掉芋头的粘液

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芋头腥味怎么去除
吃芋头的时候 , 需要用新鲜的芋头 。而且最好是挑选个头小一些的芋头 , 这样的芋头才更容易蒸熟 。在烹饪芋头的时候 , 在芋头的切面上直接抹上一层盐 , 这样是可以给芋头去掉腥味的 。或者把芋头和其他的食材一起蒸着吃 , 用其他的食材调味 , 这也能让芋头吃起来的味道好 , 而且不会有腥味的存在 。
怎么样去掉芋头的粘液
开水焯烫 烧上一锅的开水 , 然后把芋头洗净 , 去掉泥土和杂质之后直接放到开水中 , 烫煮上一会儿之后捞起 , 然后放入凉水中等到冷却了 , 然后用刀轻轻划上一下 , 这样就可以轻松的去掉皮 , 也可以避免芋头汁液引起皮肤瘙痒的问题产生 。
摩擦芋头 把很多的芋头全部都放到一个袋子中 , 注意不能放的太满 , 把袋子拿起上下抖动 , 然后把袋子里的芋头进行摩擦 , 就可以去掉芋头的外皮 , 也可以去掉粘液 。
清水冲洗 直接用手和钢丝球 , 给芋头去皮 , 再用清水冲洗芋头 , 这时候芋头中的大部分汁液都是可以随着流水流走的 , 很少会残留到我们手上 , 还可以给芋头去掉粘液 。
芋头泥怎么做好又简单
1.把芋头削皮切片 , 水洗之后加热压成泥 , 加入白糖和色拉油搅拌匀 。
2.碗中抹上一层色拉油 , 然后放入芋泥和豆沙 , 高火加热3分钟之后取出 , 倒扣在盘子上 。
3.然后把白糖放入容器中 , 高火加热之后 , 再加入干淀粉和水拌匀 , 继续加热之后就可以取出 。
【芋头腥味怎么去除 怎么样去掉芋头的粘液】 4.可以在芋泥中加入些豆沙馅吃 , 味道是非常的 , 而且也可以根据我们自己的口味加入馅料 , 都是可以让芋头泥的味道更好的 。