蛇鲻的功效与作用 蛇鲻的营养价值


蛇鲻的功效与作用 蛇鲻的营养价值

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补血养颜
蛇鲻中含有不少铁元素,而铁是人体血红蛋白的组成成分,进入人体之后会与氧结合,之后运输到身体各个部分,若身体缺铁会出现各种贫血的不适症状,因此日常多吃些补铁的食物,也就意味着给身体补血,像蛇鲻就是补铁补血的食物之一,同时蛇鲻中还含有其他丰富的维生素、蛋白质等,可为肌肤提供营养,促进肌肤的新陈代谢,使人更加容光焕发 。
增强记忆
蛇鲻含有丰富蛋白质,其中的DHA含量并不低,而DHA是大脑所需的营养成分之一,食用可以提高记忆力、思考能力 。另外,蛇鲻脂肪中含有的卵磷脂还可以减少细胞的死亡率,改善神经系统的功能,使大脑延缓衰老,预防老年痴呆症 。
提升免疫力
蛇鲻含有不少蛋白质,会体内分解成氨基酸,为身体合成抗体提供足够的原料 。同时其中还含有丰富脂溶性维生素A、维生素E,不饱和脂肪酸等,这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力,因此,平常适量吃些蛇鲻可以帮助补充人营养,提高免疫力,增强抗病能力 。
保护心血管
【蛇鲻的功效与作用 蛇鲻的营养价值】 蛇鲻中的不饱和脂肪酸含量并不低,并且还有含有不少卵磷脂、脂溶性维生素,适量食用有助于神经、血管、大脑的发育生长,利于清理和软化血管,预防血脂氧化沉降,增强血管壁弹性,预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性,因此,吃蛇鲻可以一定程度上预防心血管疾病 。