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忌高热能食物
高热能食物会诱发肥胖,肥胖会导致高血压发病率的升高,同时,高血压患者多伴有超重或肥胖,因此,高血压患者在饮食上应该限制高热能食物 。要多吃复合糖类、如淀粉、玉米,要少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高 。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,抑制血栓形成,防止中风,对防止高血压并发症有一定的作用 。
忌高盐食物
食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升 。因此,高血压患者应限制盐量的摄入 。高血压患者每日食盐摄入量不多于6g 。这个量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量,而我们每日摄入的食物中已含有部分盐,因此在炒菜时放的盐最好能低于3g 。
除了食盐,下面这些食物也要注意:含钠调味品(如酱油、调味酱、酱菜等);含盐高的腌渍品(如腊肉、咸鱼、咸蛋等);其他含钠高的食物(挂面、蒸馒头时用的碱等) 。
忌重口味零食
【高血压饮食禁忌有哪些 高血压患者吃什么好】 像番薯类容易导致胀气的食品,高血压患者最好少吃为妙,另外味道浓重的饼干,由于糖盐含量过高,因此也要少吃 。油炸的、膨松的零食以及含有奶油的蛋糕,这些零食都是脑中风的诱因之一 。这些食物中的反式脂肪酸含量特别高,不仅引起肥胖,最主要的还会导致脂代谢异常,最终导致动脉硬化、脑血管的闭塞等 。
忌刺激性食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,高血压患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物 。
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