黄疸是指高胆红素血症 。胆囊中部的红索增加 , 导致巩膜、皮肤和粘膜等组织和体液出血 。黄疸不能吃什么食物?
1.阳黄人忌吃辣椒、芥末、大蒜和好肉 。丁香、单纯香、甜、韭菜、生姜等辛辣品 。吃米饭、红枣、荔枝等粘稠的东西;吃容易胀气的食物 , 如土豆和西洋菜;忌动物油、肥肉、狗肉、海鱼、虾、黄芪、紫河车、黄精等滋补品 。阴人也要忌食生冷食物 , 如螃蟹、螺蛳、蚌、柿子、香蕉、纯蔬菜、生红薯、生瓜、苦瓜等 。
2.湿热黄疸的人不宜吃辣椒 。《本草纲目》云:“胡椒 , 性热 , 清阳 。呼吸气 , 热助火 。味极浓 。”阳黄者 , 食多易加重病情 , 助湿热邪 , 黄疸不易消退 。
3.白酒 , 又名烧酒 , 是一种酒精含量较高的烈酒 , 在体内被肝脏氧化分解 。因为烧酒性热 , 纯阳毒 , 黄疸者饮用 , 势必加重邪热 。同时直接损害肝细胞 , 加重黄疸 。因此 , 黄疸患者不宜饮酒 , 尤其是烈性酒 。
4.避免吃人参 。人参性温 , 味甘 。是补气强身的温热食物 。黄疸者多受益于杂热之邪 , 尤其是急性黄疸者 。属于中医热证 , 阳性 。宜食清淡潮湿之物 , 忌食温补之物 , 尤其是人参性温助火 , 阳气人忌食 。
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5.避免吃鸡蛋 。鸡蛋扁而甜 , 是高胆固醇食物 。《呼吸保健饮食法》中说 , “吃多了就吃不下了 , 吃饱了就吃不下了 。”因此 , 湿热黄疸、寒湿黄疸不宜食用 。
黄疸吃什么好?
黄疸型肝炎的饮食治疗可分为两个阶段 。第一阶段 , 肝脾两虚尚未消失 , 出现各种湿热症状 。因此 , 要扶正祛邪 , 标本兼治 。在疏肝强身的同时 , 要清热解毒 , 化湿退黄 。《本草纲目》有数百种玫瑰、青梅、红豆、香菇、五味子、洋葱、萝卜、栀子花、蜂蜜等组成的药膳 , 可与中药配合使用 , 达到一定的疗效 。影响 。这个阶段的食物以素食为主 , 可以减轻肝脏的负担 。
第二阶段是恢复阶段 。此时气血两虚 , 重在护肝正气 。因此 , 补充是必不可少的 。患者饮食中适当添加高脂肪、高蛋白、高糖的物质 。这时候以动物肝脏、鸡肉、羊肉、兔肉等食物为佳 。这里要注意五脏与克的关系 , 补肾阴 , 健脾护肝 , 气血结合 。古籍中有牛奶粥、羊肉汁粥、枸杞羊肉汤来治疗虚弱 。同时要注意补充是否适当 , 能不能补充会加重病情 。
黄疸红豆汤推荐食谱
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玉米丝50克 , 红豆100克 。将玉米丝洗净 , 切碎 , 与洗净的红豆一起放入一锅开水中 , 大火煮开 , 小火煮至红豆熟 。早上和晚上吃 。具有清热利湿、利胆退黄的功效 。
马齿苋绿豆汤
马齿苋250克、绿豆100克、瘦猪肉100克、大蒜10克、香油适量、精盐适量、味精适量 。马齿苋根和老茎被去除 , 清洗并切成段 。绿豆洗净 , 锅中加入适量水 , 小火煮15分钟左右 。加入猪肉、马齿苋、大蒜 , 煮 1-2 小时 , 直到猪肉煮熟 。加入香油、精盐、味精等调味 。早晚食用 , 具有清热利湿、利胆退黄的功效 。
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