你想让你的牛排煎多久?
【牛排要煎多久比较好自己煎牛排的方法】1.沙朗牛排:30 秒
西式冷牛排是牛肉背面最嫩的牛肉,风味独特,多汁嫩滑,味道浓郁 。但是西式冷牛排要在四到六度的温度下烹制,每面煎30秒左右就足以保持牛排的嫩度了 。
2.菲力牛排:3-5 分钟
菲力牛排也是牛里脊肉,是牛肉的里脊 。这种牛排比较嫩,脂肪少,但煮太久会老涩 。所以煎菲力牛排的最佳温度是 3 到 7 分钟,每面只需 3-5 分钟 。
3.丁骨牛排:3-5分钟
T 骨牛排是牛背的脊椎骨 。T骨牛排有两种,一种是菲力牛排,一种是纽约客牛排 。肉也很嫩很粗糙,煎T骨牛排最好半熟,每面3到5分钟 。
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