【竹笋冷冻保存要不要焯水】0813

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1、竹笋应在冷冻库中焯烫 。

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2、鲜笋的保鲜期比较短 。为了延长竹笋的食用时间，我们会将竹笋脱水保存 。对脱水保鲜的笋品种无要求 。竹笋可粗可细 。所以我们在市场上看到的笋干可厚可薄 。我们在市场上买的很多竹笋都是脱水的，所以我们储存起来很方便 。新鲜的笋一般在几天内吃完，这样才能保证笋的新鲜口感 。那么，你知道竹笋需要冷冻冷藏吗？一般来说，冷冻后的竹笋应该在水中焯一下 。，这样可以去除竹笋中的草酸 。一般在水中加盐，效果会更好 。

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