牡蛎的清洗方法 _牡蛎

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1、牡蛎一般不需要吐出沉淀物。清洗牡蛎时，最好戴上乳胶手套，将牡蛎放入水中，用刷子将附着在牡蛎壳上的泥沙清理干净。然后，倒掉水，加入一些面粉，和生蚝混合，让面粉吸收生蚝的粘性。

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【牡蛎的清洗方法】2、接下来，用清水冲洗面粉，加点盐，冲洗几遍。如果生蚝还有粘性物质，说明还没有清洗干净。可以重复以上制作步骤，多洗几遍。