史上最全最简单的做法炖蛋的做法有哪些 _水蒸蛋

文章插图
鸡蛋是家里餐桌上不可缺少的美食。大人小孩都爱吃。鸡蛋的制作方法有很多种，可以做成各种家常菜和甜点，都很棒。
今天，我们专门讲蒸鸡蛋和炖鸡蛋。用一些常见的食材，就能做出不一样的美味！ 7种很不错的蒸蛋炖蛋，吃到新高度，一周不一样！
祝你好运！

文章插图
1 |美味的虾豆腐蒸蛋

文章插图
材料：鲜虾、水豆腐、鸡蛋、大葱、盐、酱油、香油。
如何：
1、水豆腐切成1厘米厚的片，大葱切成葱花；
2、鸡尾虾去头去壳，洗净，切丁，均匀撒在豆腐上；
3、鸡蛋打入碗中，加盐和水，打匀，浇在豆腐和虾上；
4、锅内水烧开，放入豆腐和虾仁，大火蒸8分钟，取出待用；
5、将酱油和香油调匀，浇在蒸好的豆腐和虾上，撒上葱花，大功告成。
2 |法式焦糖卤蛋

文章插图
材料：鲜奶油、牛奶、蛋黄。
如何：
1、将蛋黄放入奶油中搅拌均匀；
2、牛奶中加入糖，用小锅煮至糖溶化；
3、将奶油拌入煮好的牛奶中加热一会儿；
4、烤盘烧开水，放入烤箱，烤箱预热200度，牛奶放入模具中溶解；
5、烤40分钟左右，取出，表面撒糖；
6、把烤箱预热到最高温度，放回蛋液，烤至表面焦黄，就这样。
3 |香橙蒸蛋

文章插图

文章插图
材料：橙子、鸡蛋、糖。
如何：
1、新鲜橙子洗净，用水擦干，放在砧板上用手掌轻轻揉5分钟；
2、将橙子切成两半，取出橙皮，将橙皮做成容器；
3、将橙果肉放入榨汁机制成橙汁，滤去果肉残渣；
4、鸡蛋打入碗中，加入1汤匙白糖，打成蛋液，加入橙汁搅拌均匀；
5、将蛋液分别倒入两个橘子皮中，倒入80%左右；
6、将橙皮蛋液放在盘子上，盖上一层保鲜膜备用；
7、锅内水烧开，加入橙皮蛋液，盖上锅盖，中火蒸10分钟；
8、将蒸好的鲜橙蒸蛋取出，撕掉保鲜膜，即可食用。
小贴士：蒸鸡蛋的时候，可以轻敲一下橘皮的边缘，看蒸好的鸡蛋是否凝固。如果蒸蛋表面凝固并且没有晃动，说明蒸蛋已经煮熟了。
4 |鲜奶炖蛋

文章插图
材料：鲜牛奶、鸡蛋、糖。
如何：
1、将牛奶和糖一起放入锅中，用慢火将糖充分溶解，然后离火冷却备用；
2、鸡蛋去皮后，用筷子卷起或用器具快速搅拌成蛋糊，加入冷却后的糖水，搅拌均匀，使蛋糊和糖水充分混合；
3、将碗放入蒸锅，先用水蒸碗，再将糖和蛋浆放入碗中，蒸10分钟左右。
5 |奶油香蕉奶油冻

文章插图
材料：香蕉、牛奶、鸡蛋。
如何：
1、香蕉去皮，用勺子捣碎；
2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
3、将香蕉泥和牛奶加入鸡蛋混合物中，搅拌均匀；
4、蒸锅里的水烧开，放入准备好的香蕉蛋奶液，放入锅中，中火蒸。

文章插图
6 |蛤蜊蒸蛋

史上最全最简单的做法 炖蛋的做法有哪些

史上最全最简单的做法炖蛋的做法有哪些