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秋葵可以和西兰花一起吃吗
秋葵和西兰花可以一起吃 。
在中医性味上 , 秋葵性偏寒 , 为淡 , 而西兰花性平 , 味甘 , 性味上不会相互冲突;而西兰花和秋葵的主要成分都是水分、少量纤维素、蛋白质、脂肪等 , 还有一些维生素和矿物质 , 成分之间也不会相互反应、降低营养价值 , 因此秋葵和西兰花可以一起吃 。
秋葵和西兰花一起吃有什么好处
明目 秋葵和西兰花中都含有维生素A和胡萝卜素 , 食用可以预防夜盲症、增强视力;同时秋葵中含有的黄酮类物质具有抗击视网膜上的自由基 , 防止出现视网膜黄斑的情况 。
美容 秋葵和西兰花中的维生素C都可以作用于黑色素 , 具有促进黑色素代谢的作用 , 而含有的维生素A和胡萝卜素 , 可以增强皮肤的弹性和抵抗力 , 因此美容养颜的作用 。
增强抵抗力 秋葵和西兰花中的维生素C可以增强机体免疫细胞的能力 , 可以加强识别病菌和吞噬病菌的能力;维生素A和或胡萝卜素还可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力 , 有一定的增强抵抗力的作用 。
润肠通便 秋葵性寒 , 食用可以增强肠道的滑利性 , 具有很好的润肠通便的作用 , 同时西兰花和秋葵中还含有一些胶质 , 特别是秋葵 , 含有果胶、阿拉伯胶、胶原蛋白、纤维素等 , 可以增加肠道滋润度 , 同时增强肠道的蠕动能力 。
清热排毒 秋葵性偏寒 , 具有清热、解热毒的作用 , 而西兰花和秋葵中的胶质可以将胃肠道中的重金属离子包裹住 , 并且促进其排出 , 还有促进肠内容物排出 , 有防止肠毒蓄积的作用 , 因此具有清热排毒的作用 。
平衡肠道菌群 肠道菌群失衡的话很容易出现便秘的情况 , 严重还会有色斑 , 而秋葵和西兰花中的丰富的纤维素可以平衡肠道菌群 , 食用对身体有好处 。
秋葵和西兰花怎么吃
1、准备100克西兰花 , 250克秋葵 , 大蒜、小米椒适量 。
【秋葵可以和西兰花一起吃吗 秋葵和西兰花怎么吃】 2、将西兰花和秋葵洗干净 , 秋葵撕成小块 , 大蒜切蒜蓉 , 小米椒切碎 。
3、烧一锅开水 , 加入少许食用油和食盐 , 秋葵、西兰花翻动焯水至变色即可 。
4、将西兰花和秋葵捞出 , 过凉白开晾凉 , 沥干水分 , 秋葵对半切开排盘 。
5、西兰花摆在合适的位置 , 将蒜蓉和味极鲜、耗油、生抽、陈醋、小米椒拌匀浇在秋葵上 。
6、烧热油 , 浇在蒜蓉和小米椒上 , 冒出香味即可食用 。
秋葵和西兰花一起能吃多少
秋葵和西兰花一起食用的话 , 西兰花吃100克 , 秋葵吃100克就足够了 。
因为秋葵和西兰花都是富含纤维素和胶质的食物 , 食用有促进排便的作用 , 若是秋葵吃多了还会出现肠道滑利性重易腹泻的情况 , 因此不能吃多 , 控制在100克左右就可以了 。
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