香瓜皮苦是怎么回事 香瓜皮苦还能吃吗


香瓜皮苦是怎么回事 香瓜皮苦还能吃吗

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香瓜皮苦是怎么回事
1、氮肥施用过量 香瓜在生长过程中若是施用了大量的氮肥,使氮肥残留在香瓜内,进而就造成香瓜皮及香瓜发苦的情况 。
2、农药残留 香瓜皮表面有农药残留的话,那么也是会让香瓜变得有点苦的,因为农药成分中的苦味物质比较多 。
3、日照时间少 香瓜在自然生长过程中,如果遭受了连续的阴雨天气,阳光日照时间比较少的话,那么香瓜内所转化的糖分含量较少,连带着外皮也是苦的 。
4、定植的时间过短 比较成熟的瓜苗在移栽时,根部受到的损伤会比较严重,十分容易形成苦瓜 。
5、未成熟 未成熟香瓜中的苦味物质含量丰富,食用未成熟的香瓜不仅外皮、是苦的,就连里面的瓤也是苦的 。
6、变质了 香瓜在存放过程中,易受到微生物的侵袭,容易使香瓜腐烂变质,这种快腐烂变质的香瓜味道也比较奇怪,不仅带有苦味,而且还有可能带有酒味、酸味 。
香瓜皮苦还能吃吗
【香瓜皮苦是怎么回事 香瓜皮苦还能吃吗】 不建议食用 。
苦的香瓜皮可能是残留农药、肥料,或是有黏附微生物,或是含有苦毒素,这些物质对人体都有一定的害处,因此,香瓜皮不宜食用 。
香瓜的什么部分比较苦
瓜蒂 。
香瓜的瓜蒂处含有大量的苦毒素,这种物质不仅让瓜蒂部分比较苦,而且还带有一定的毒性,因此在食用香瓜时,瓜蒂部分一般都是直接削掉不吃的 。
香瓜的什么部分比较甜
瓜瓤 。
瓜瓤是香瓜内部带有籽的部分,这部分的糖类物质丰富,比果肉的甜度还高,一般是香瓜最甜的一个部分,因此,在食用香瓜时,这部分可以不用去除,连着果肉一起食用最佳!