创业赚钱百年老字号真正好产品，2019未来商机分 _糕点

你所在的城市一定有一些点心店。每天，“XX绿豆糕，买一斤送一斤……”在扩音器上播放，还有醒目的“限时特价”横幅。人们感兴趣；相反，肯定有一些老字号的糕点店，开了很多年了，每天还排着长长的队，买的顾客很满意。
做蛋糕也是一样，为什么差别这么大？
有人说是因为老式糕点店的价格和口味更受消费者欢迎，但原因真的那么简单吗？
关于那些著名的老式糕点店，其实有很多值得借鉴的商业秘密。

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武汉【曹祥泰】：不进超市不打折
在大多数武汉人的心目中，没有人的绿豆糕比得上曹祥泰。长期以来，这个中国老字号品牌一直坚持“不进超市不打折”的原则。负责人说，“我不进超市”，因为曹祥泰的糕点都是“零添加剂”手工制作的。产品进入超市时很难保证新鲜度，会影响糕点的口感。“不打折”是为了提醒自己不要为了销售而降低产品质量。总的来说，曹向泰的做法是保证自己的名声，这是一种很有远见的做法。成都皇宫糕点店也有类似做法。
成都【宫廷糕点店】：严把原料
上面提到了宫廷糕点店。这个老字号在成都有很多粉丝，也是我的最爱。这一家可以说是桃酥一家。早在清代，先人制作的桃糕就被宫廷作为贡品享用。它的公式可以说是经过历史检验的。老板程德铭不仅亲自到车间指导操作，还亲自对供应的车辆进行抽检，满足采购要求才允许卸货。店家所用的原材料都经过仔细检查，让人吃的放心。此外，虽然宫廷糕点店也采用了自动化生产车间，但部分产品仍为手工制作，以保证产品的口感。

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苏州【黄天源】：丰富创新品种
老苏州人所熟知的黄天元，已有近200年的历史。在这漫长的历史中，黄天元的糕点品种也越来越丰富。据说蛋糕组有200多种，就算是真爱粉也未必都吃过。此外，黄天元的特色在于各种时令糕点，如青团、重阳糕、糖年糕……24节气基本都有对应的糕点，对于爱吃糕点的人来说简直是“放手” 。加入乐趣” 。吃饭的最好借口” 。

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北京【正明斋】：民族的传统文化
北京著名的老字号不下百家，正明斋就是其中之一。作为首都最有名的清真糕点店，香居宫严格遵守清真法律，店员不准吸烟不喝酒。，而且一点都不马虎，采用了全国各地的优质原料：西山核桃、密云大枣、山东梨、湛江龙眼……从而保证了糕点的质量。另外，为了保证高品味，相举公的烤法也很传统，聘请的炉工都是北京最好的。
看了以上的经营史，不得不感慨这些传统糕点店能经营一百年，绝对是实力的体现！创业路上的合伙人，其中的精髓值得学习！别说了，我去买蛋糕解馋~
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