大家好,我是傻妹妹 。我住在烟台海边的一个小城市 。吃海鲜是家常便饭,今天就跟大家分享一下海鲜的美味做法 。这是吃螃蟹的季节 。大闸蟹和蒸蟹怎么选?这听起来很简单,但实际上有一些技巧 。今天去海鲜批发市场,有两个外地游客过来问我,你是本地人吗?我说是的,她问我怎么选螃蟹,因为我不常买螃蟹,突然买,经常会被商家骗 。我买的看起来不错,但实际上是空的 。很多人都经历过 。其实摘螃蟹还是比较简单的 。1. 它必须是活的 。2.蟹肚下盖颜色较深,说明老旧,肉质厚实 。3.
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今天主要讲清蒸螃蟹的小窍门 。首先,买螃蟹并清洗干净 。
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一定要买活蟹,死蟹不卫生,因为海鲜细菌长得很快
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把螃蟹清洗干净,用剪刀从嘴里戳出来,戳死,这样蒸的时候就不会断腿了,保持螃蟹完好无损
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然后剪断螃蟹大腿上的橡皮筋 。橡皮筋有橡胶味,必须剪掉 。
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然后把螃蟹倒过来,放进蒸锅里
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入锅蒸12分钟就熟了,看蟹壳发红
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看这清蒸蟹,颜值全,腿不掉
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鲜嫩饱满,即食
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【螃蟹怎么蒸好吃又简单,螃蟹蒸多久合适!】我不需要教你吃螃蟹,对吧?哈哈,今天的分享就到这里了,喜欢的朋友给我留言吧~关注我看更多美食视频
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