![西兰花的根茎能吃吗 西兰花茎的做法](http://img.gansulong.com/220907/1120061330-0.jpg)
文章插图
西兰花的根茎能吃吗
西兰花的根茎能吃 。
西兰花性凉,味甘,无毒,可以部分由花球和西兰花茎组成,因此西兰花茎也是可以食用的,其成分组成和西兰花球类似,都是营养丰富的食物,因此食用西兰花的时候不要将西兰花的茎扔掉哦!
西兰花茎的营养价值有什么
西兰花茎的组成成分和西兰花球相似,主要成分是水分、蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪等,同时维生素A和胡萝卜素的含量很高,维生素C的含量也远高于其他大多数的水果和蔬菜,此外矿物质成分含量也不低 。
吃西兰花的茎有什么好处
明目 西兰花茎中含有大量的维生素A,可以促进和视力相关的视紫红质的转化;而胡萝卜素可以预防夜盲症,同时还能抗击眼部自由基,有预防视网膜黄斑的作用,因此可以明目 。
美容 西兰花茎中含有大量的维生素A,食用可以增强皮肤的抵抗力,预防皮肤皱纹;丰富的维生素C可以作用于黑色素,促进其分解代谢,而胡萝卜素具有抗击自由基的作用,可以减缓衰老,因此食用西兰花茎有美容美白的作用 。
增强抵抗力 西兰花茎中丰富的维生素C,可以增强吞噬细胞的吞噬能力;同时丰富的维生素A和胡萝卜素具有增强呼吸道粘膜的抵抗力,因此食用西兰花茎具有增强抵抗力的作用 。
润肠通便 西兰花茎性凉,食用可以增强肠道的滑利性;同时西兰花茎中纤维素含量比西看花球的纤维素含量高,因此食用可以促进肠道的蠕动,具有很好的润肠通便的作用 。
降血压 西兰花茎中含有较多的镁离子,食用可以降低血管的压力,放松血管,并且促进血液中胆固醇的分解代谢,有降血压的作用;同时维生素A可以增强血管壁弹性,可以增强血管壁对血压的耐受力 。
西兰花茎怎么清洗
西兰花球因为有很多的缝隙,容易进小虫子,需要用盐水浸泡,有驱虫的作用,但是西兰花茎基本上没有可以藏虫子的缝隙,因此只要去皮之后正常清洗就可以了 。
【西兰花的根茎能吃吗 西兰花茎的做法】
- 痛风可以吃西兰花菜吗 痛风可以吃花菜吗
- 凤仙花靠什么传播种子?怎样播种才能让凤仙花的种子更好的发芽
- 孕妇可以吃南瓜花吗 吃南瓜花的好处居然这么多
- 菊花茶什么人不能喝 菊花的4个功能主治
- 西兰花怎么焯水 西兰花可以吃生的不
- 芍药花的花期多长 芍药花怎么插花瓶
- 藏红花的副作用?藏红花功效多 但要警惕藏红花的副作用
- 三七花有什么禁忌 三七花的六种吃法
- 三七花有哪些功效 三七花的功效和作用
- 红百合花的药用价值 红百合花有哪些药用价值