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吴宇泰打造专业体验店 。
“茶叶质量安全月”提升门店服务品质,彰显体验感,以年轻化战略挖掘产品价值
作为具有百年历史的北京老字号茶叶品牌,吴玉泰正在打造从上游原料选择到下游茶叶销售的完整产业链,为消费者提供更好的产品 。
今年6月,吴玉泰开展“茶叶质量安全月”活动,严查重标准,使吴玉泰整体销售更加规范 。北京五玉泰茶业有限公司董事长赵树新表示,通过对门店的整体提升,推行人性化、专业化的管理,将为消费者提供更舒适的体验 。茶品的深度挖掘成为了吴玉泰的一大特色,以满足消费者更多的期待 。
良好的食品安全信息
吴玉泰作为具有百年传承的中华老字号品牌,始终把食品安全放在首位,牢记自己的责任,积极传播公司安全诚信的理念 。我们坚持“卖老百姓喝得起的放心茶”的市场定位,坚持传统工艺,建立完善的食品追溯体系,确保消费者喝上一杯安全健康的茶 。吴玉泰愿分享百年品质经验,与各界携手,共同捍卫消费者的食品安全 。
——北京五玉泰茶业有限公司董事长赵树新
上下游联动,确保茶叶品质
如何检查茶叶的质量和安全性?今年6月,吴玉泰开展了“茶叶质量安全月”检查活动 。由公司高管、监事、质检员组成的7个巡查组,对全国直营店、加盟店等部分连锁店进行了考察,深入了解茶叶品质、门店管理等11个方面 。
吴玉泰董事长赵树新告诉新京报采访人员,此次活动是为了告诉员工“百年老店注重质量安全”,从而增强员工质量安全意识,实现下游协同销售和上游生产得到发展 。
在上游原材料的选择上,吴宇泰虽然与合作十多年的稳定供应商持续合作,但也不会盲目选择 。据赵树新介绍,吴玉泰每年会邀请专家学者进行两次盲评,并将评鉴结果作为来年选择供应商的依据 。不达标或质量下降的供应商将减少来年的相应订单,质量不合格的供应商将被直接淘汰 。据赵树新介绍,“今年有两家供应商因产品质量问题被淘汰,在吴宇泰的发展过程中,产品质量是第一位的 。”
在严格选择供应商的同时,吴玉泰的茶叶从产地到生产、包装的每一个环节都可以追溯 。每年茶叶质检费用超过100万元 。除了由吴玉泰内部质检部门进行检验和感官检验外,还必须发给国家质量监督检验中心、北京茶叶质量检验站等第三方 。机构进行检验,确保每批茶叶的质量符合国家标准 。
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打造专业体验店的标准
1887年,吴玉泰正式挂牌,以自创的茉莉花茶在北京称名 。它已有131年的历史 。1997年成立北京五玉泰茶业公司,2005年8月改制为北京五玉泰茶业有限公司 。“五玉泰”品牌被商务部认定为首批“中华老字号”品牌” 。经过一百多年的发展,吴宇泰通过不断的变化来适应消费者日益增长的需求 。
同时,吴玉泰从去年开始就开始谋划升级门店,提升标准化、专业化水平 。升级后的吴裕泰门店将营造和谐舒适的消费环境 。赵树欣表示,除了更新门店整体装修外,根据季节的变化,店内的装修细节也会有所变化 。店内的堆头装饰也与实时气候环境相匹配 。
吴玉泰也对店铺的仓储条件提出了要求 。赵树新介绍,目前每个门店都有相应的储藏标准,门店、仓库等都会配备湿度计和温度计,确保茶叶存放在适宜的温度和湿度下进行销售 。例如,要求店内温度低于26°C,湿度在40%-60%之间 。
同时,赵树欣对零售店的产品陈列、环境装修、营销方式等进行了调整 。在赵树欣看来,实体店一定是体验店,尤其是在互联网时代,实体店带来的体验相比虚拟店显得尤为重要,在视觉、品味、听觉等方面打造独特的品牌体验,等等
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