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补钙
木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选蔬菜 。
【木耳菜的功效与作用】 因富含维生素A、B、C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，较为适宜老年人食用 。
清热解毒
木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病 。
滋补健体
木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕；根部治营养不良性水肿等症；花治乳头破裂，水痘 。
降血压降胆固醇
木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效 。
经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用 。

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