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奶类和豆浆等蛋白质饮料
【喝酒前吃什么不伤胃 4类食物吃了保护胃】 特别是酸奶,质粘稠,往往还加入植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长,有利稀释酒精,并延缓酒精的吸收 。
乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶,但是其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用 。这些食品喝起来方便,备起来也方便 。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝 。
富含果胶的水果和蔬菜
比如山楂,苹果,菜花,南瓜之类 。这类食品要多吃一些才行,其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用,而且这些食品水分也较大,能帮助稀释酒精 。由于它们热量很低,多吃一些不必担心肥胖问题 。
富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收 。富含直链淀粉的食物更为理想,比如豆类食品 。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中,形成“包合物” 。
富含B族维生素的食物
如不油腻的内脏,粗粮,奶类,蛋黄,菇类等 。必要时可以口服复合维生素B片,对身体有益无害,酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助 。
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