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黄豆芽
黄豆芽对脾胃湿热、便秘、高血脂有食疗作用 。其中富含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁和多种维生素 。
其中维生素B2含量丰富,可纠正春天因为维生素B2缺乏出现的皮肤问题 。对牙龈出现、春困、疲劳等,也有改善作用 。
绿豆芽
绿豆芽具有解酒清热、利三焦的作用,其性寒,适合调理春季上火、春燥 。同时,绿豆芽富含维生素B1、B2,可改善春季困乏、疲劳状态 。
菠菜
菠菜中富含叶绿素、胡萝卜素、维生素K、叶酸、辅酶Q10和多种矿物质,所以素来有“营养模范生”的美称 。
春季多吃菠菜,可促进健康、通便、促进新陈代谢以及改善春季经常出现的牙龈出血、流鼻血、口干等问题 。
韭菜
韭菜中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,是春季补充维生素不可少的蔬菜 。
【适合春季吃的菜 这9种食物记得吃】 同时,韭菜有开胃、预防感冒作用,适合在春季预防疾病 。由于韭菜中富含大量的粗纤维,故而有“洗肠草”的美称,所以也适合改善便秘 。
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