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铁观音禁忌
铁观音的禁忌之一:空腹饮茶,茶性入心,性寒,忌嗜好 。
铁观音的两大禁忌:喝热茶 太热的茶对人的喉咙、食道和胃有很大的刺激作用 。如果长时间喝太热的茶,可能会导致这些器官的病变 。
铁观音三忌:喝凉茶温茶,热茶能使人神清气爽;凉茶有滞寒化痰的副作用 。
铁观音四大忌:浓茶浓茶含咖啡因,茶碱高,刺激性大,易引起头痛,睡不着 。
铁观音五忌:冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、脂类、芳香剂等会被半自动氧化,不仅茶汤色泽深,口感差,且香气低,错过了仔细鉴别的价值;而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、蛋白质因氧化而降解,茶汤的营养价值大大降低;同时,由于茶汤闲置时间过长,受到周围环境的污染 。微活物质(球菌和直菌)数量多,非常不卫生 。
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铁观音六大忌:饭前喝茶会稀释唾液,使口腔和胃无味,还会在短时间内降低消化器官吸收氨基酸的功能 。
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铁观音七忌:饭后立即喝茶含有鞣酸,能与食物中的氨基酸和铁凝固,影响人体对氨基酸和铁的吸收 。
铁观音八忌:茶服药茶中含有大量的单宁,可分解为单宁酸,与多种药物结合形成沉淀,阻碍吸收,影响药效 。所以,俗话说:“茶水分解药” 。
铁观音九大忌:隔夜饮茶时间过长,维生素已经流失,茶中的氨基酸和糖类会成为球菌和霉菌生长的营养物质 。
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