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1、材料：平菇200克，鸡蛋1个，面粉适量，淀粉适量，十三香适量，盐适量，孜然粉适量 。

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【炸平菇怎么炸炸平菇的做法】2、把平菇清洗干净，沥干水分 。用手掰成碎片 。
3、将一个鸡蛋打入碗中，加入十三香、盐，最后加入面粉和淀粉，拌匀成糊状 。
4、将平菇倒入面糊中，均匀裹上面糊 。

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5、锅中倒入食用油，油热70%时，放入打好的平菇 。
6、平菇煎至金黄色 。
7、把炒好的平菇放在盘子里，撒上孜然粉 。

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