春天养肝吃什么好 六种养肝食物


春天养肝吃什么好 六种养肝食物

文章插图
白开水
每天喝下足够的水分,因为水可以加快新陈代谢,促进清肠排毒,减轻肝脏的负担 。建议每天早上起床后空腹喝下一杯温的白开水 。
绿色蔬菜
绿色属木,入肝,具有舒肝、强肝的功能,能消除疲劳、防范肝疾 。而绿色代表各种新鲜蔬菜和水果,是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物 。常见绿色食物有绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋等 。
菌菇类
春天正是菌菇肥厚的季节,而菌菇类营养丰富,含有较多的氨基酸、甾醇类、5-鸟苷酸、谷氨酸钠、矿物质、维生素等 。菌菇还含有对人体有益的多糖类物质,实验证明其多糖有调节免疫力、抗肿瘤的双重作用,肝病病人应该经常吃菌菇 。
胡萝卜
【春天养肝吃什么好 六种养肝食物】 胡萝卜富含维生素A原(胡萝卜素),被称为养肝健康第一美食 。这是因为胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下,50%的胡萝卜素会变成维生素A 。而维生素A是有补肝明目的作用的 。对肝病患者来说,常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平,间接预防癌变 。