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吃乌鸡对女性的好处
【女人吃乌鸡有什么吃处 炖乌鸡汤的做法】 中医认为:乌鸡入肝,肾经 。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻,美容养颜的功效 。乌鸡的药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的 。因此,被人们称作“名贵食疗珍禽”,是补虚劳、养身体的上佳品 。食用乌鸡,可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等,有明显功效 。
乌鸡是人体血液的净化剂
乌鸡中的DHA、EPA含量是普通鸡的两倍以上 。它们都是构成高度不饱和脂肪酸的物质 。实验证明,DHA和EPA的确能提高大脑的学习记忆能力,激活脑细胞,减少血液中的胆固醇含量,抑制血小板的凝血作用,以降低血栓的发生率 。也就是说,这类必需的多不饱和脂肪酸物质可以提高智力、预防老年痴呆症,并可以清洁血液,预防脑血栓和心肌梗塞 。
含有神秘的黑色素
乌鸡之所以被称为乌鸡,不仅是因为它的皮肤和肉是黑色的,还因为它的骨头同样也是黑色的,这是生物界极其罕见的独特现象 。研究表明,黑色素入药后,能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用 。黑色素是乌鸡有着良好药用价值的秘密所在,故能起到调节人体免疫功能和抗衰老的作用 。对于虚弱的女性,特别是产妇体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的人,乌鸡是比较适宜的补品,也适合体质消瘦、心烦潮热、腰腿疼痛的女性食用 。乌鸡肉质细嫩,味道鲜美,烹调后有着特殊的香味,成为人们日常餐桌上的一道美味 。
枸杞红枣乌鸡汤
食材:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只 。
做法:
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水 。枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水 。
2、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核,刮去姜皮,切2片 。
3、瓦煲内加入清水,先用猛火把水煮开,然后放入以上原料,等水再开,改用中火煲3小时 。
功效:补血养颜,益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。
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