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小白菜:有助稳定血压
小白菜又称上海青或油白菜 。小白菜是钾元素的一个最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平 。它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应 。
甘蓝菜:护心降压
甘蓝菜对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症 。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失 。
豆瓣菜:减少患癌风险
又称西洋菜或水田芥 。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量 。如果能坚持每天都食用豆瓣菜,持续两个月,就能减轻白血球所受到的损伤,减少患癌症的风险,使甘油三酯的含量降低 10% 。
圆白菜:益脑
不少人只指导大脑喜欢吃坚果,其实,大脑也爱吃圆白菜,因为西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”,可健脑,促进记忆 。
【吃什么菜对身体好 这9种降血压还明目】 研究表明,每天吃两种甘蓝类蔬菜,如圆白菜,认知功能的下降速度可减慢 40% 。圆白菜生吃效果最好,可用来凉拌、做沙拉 。即使做熟,也不宜加热过久,以免有效成分被破坏 。
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