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蛋类
众所周知,蛋类中富含大量蛋白质,如鸡蛋、鸭蛋等都是最优质的天然食物蛋白质来源 。但很少人知道,蛋类还含有提升记忆力的胆碱,平时多吃鸡蛋、爱吃鸡蛋的孩子,往往比一般孩子更聪明 。
鱼类
鱼在很多儿童营养饮食菜谱中,是首推的促进孩子智力发育的食物 。特别在鱼头中,富含丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源 。
可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老 。其次,鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源 ,对孩子大脑和眼睛的良好发育能起到重要作用 。
胡萝卜
我们知道,胡萝卜中胡萝卜素含量极高,当胡萝卜素进入人体内,在肠和肝脏可转变为维生素A、维生素B1、B2,是膳食中维生素的重要来源之一 。
比如,当人体缺乏维生素B1,会发生思维迟缓和忧郁症状 。因此,食用胡萝卜对孩子健脑同样起着不可替代的作用 。
豆类
【孩子吃什么提高智力 便宜又健脑越吃越聪明】 豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B 。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最丰富,大脑赖以活动的物质基础 。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育 。
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