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豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物 , 只要吃200克北豆腐 , 就可以满足一日钙需要量的1/3 , 比喝半斤奶还要多 。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收 。因此 , 豆腐炖鱼 , 不仅味道鲜美 , 更是补钙健骨的绝配 。
芝麻酱拌菠菜
【孩子长高吃什么 孩子们必吃的长高菜】 芝麻酱是钙的“宝库” , 每100克含钙870毫克 , 高于豆类和蔬菜 。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素 , 如果在补充钙的同时增加维生素K , 可以大大提高补钙的效果 , 促进钙沉积在骨骼当中 。芝麻酱拌菠菜 , 香而不腻 , 是完美的补钙凉菜 。
紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎 , 总是成双成对地出现 , 当钙与镁的比例为2∶1时 , 最利于钙的吸收利用 。腐竹是富含钙的豆制品之一 , 而紫菜被称为“镁元素的宝库” , 两者一起煲汤 , 可谓补钙健骨的完美搭配 。
醋溜小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色 , 其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶 。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态 , 促进钙的吸收利用 。此外 , 小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K 。
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