红薯尖什么品种好红薯尖超市叫什么名字( 二 ) _蔬菜

3.福薯7-6
系福建省农科院耕作所于2005年选育出的第一个通过国家鉴定和省级审定的叶菜专用型新品种。
【特征特性】株型短蔓半直立，单株分枝10条左右，顶叶、成叶、叶脉、叶柄和茎蔓均为绿色。叶脉基部淡黄色，叶呈心脏形，茎尖绒毛少，地下部结薯习性好，单株结琴2~3个，琴块呈纺锤形，薯皮淡红，薯肉橘红。一般每亩可采摘茎尖2800千克左右。茎尖嫩，颜色翠绿，食昧清甜，无苦涩昧，适口性好，煮熟后保持绿色时间长。
【营养成分】福薯7-6薯叶经福建省农科院土肥所检验:每100克鲜叶维生素C合量14.78毫克，蛋白质合量30.79%，粗纤维合量14.33%，水溶性总糖合量0.06% 。茎尖颜色翠绿，食味清甜，无苦涩味，适口性好，煮熟后，保持绿色时间长，烹煮和食用方法与空心菜相同，薯块品质较软，味淡。
【栽培要点】平畦种植按一般育琴圃管理，琴苗扦插成活后打顶“促进分枝”，春、夏季种植要注意及时采摘和浇水保温，秋、冬季种植后期要盖膜保温。垄畦种植要施好夹边肥并及时收获，生育期120~130天为宜，并酌情控制茎叶采摘量。

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福薯7-6
4.莆薯53
系福建省莆田市农科所于1977年从莆薯3号放任授粉的杂交后代中选育而成，种植于福建省福清、连江莆田等沿海地区海滩地。
【特征特性】株型半直立，茎绿色，茎粗中等，茎端茸毛少，蔓长1米，基部分枝多，茎尖柔嫩。顶叶、叶及叶脉均为绿色，叶呈鸡爪形。每亩茎叶产量2500千克。薯块呈纺锤形，皮色红，肉色浅黄。萌芽性好，出苗早而多，生长势强，后期不早衰。单株结薯3一4个，上薯率高，每亩鲜薯产量2000千克，切干率22%，结薯整齐集中，耐旱性较弱，耐肥。
【营养成分】茎尖每100克鲜重合维生素C 31.28毫克，维生素B1 0.09毫克，β-胡萝卜素2. 13毫克;以干样计合粗蛋白质19 .5%，磷0 .46%，钙0 .45% 。
【食用方法】莆薯53株型、叶形、颜色像空心菜，富合多种营养万分，是理想的绿色保健食品。食昧清甜，滑嫩爽口，兼有蕨菜和木耳菜的风味。沸水烫14分钟，控水切碎，适合凉拌、清炒、做馅。兼用型品种，即可加工淀粉，也可食用。
【栽培要点】适合大垄双行密植，每亩栽植密度6000株左右。大水大肥，以氮肥为主，栽后25天即可采摘茎尖，一般7天采摘一次，棚栽行距20厘米，株距10厘米，亩栽2万株。

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莆薯53

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5.泉薯830
系福建省泉州市农业科学研究所1997年秋季用龙薯34为母本、泉薯95为父本杂交而成的叶菜用红薯品种，1999-2001年经连续三年比较试验结果表明，泉薯830的茎叶产量和食用品质等性状均优于食20、福薯7-6和富国菜等菜用红薯品种，2003年推荐参加全国特种红薯(叶菜用组)区域试验，泉薯830可食用部分平均亩产居参试品种首位，食味鉴定居第2位。
【特征特性】短蔓较直立，叶片尖心形带齿，顶叶、嫩叶、叶柄、叶脉均为绿色，茸毛极少。地上部生长旺盛，单株分枝8-12条、结薯4-6个，薯块呈长纺锤形，淡黄皮、黄红肉，薯块产量高。基部分枝多，叶片多且肥厚，外观长势像空心菜，适宜作为蔬菜利用;平均每次每亩采收茎叶(叶片和蔓)达10000千克左右，其中可作蔬菜上市的产品(嫩叶片带叶柄)达2000千克，其余可作为青饲料利用。采摘后生长还苗快，一般约25天即可采收一批。泉薯830嫩叶和嫩梢熟化后色泽翠绿美观，佐以香油品偿感到脆嫩、纤维少、香滑爽口，食用品质佳。

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