西餐的主要菜式有哪些西餐的主要菜式有哪些各有什么特点 _西餐

西餐是西式食品和饮料的总称。广义上也可以说是西方饮食文化的总称。西餐主要有六种：1.法餐——西餐之首。
法国菜用料广泛，食材新鲜，加工精细，烹调精致，味道鲜美，色彩多样。
还要注意生食或生食，如牛排、羊腿等，以鲜嫩为特点。选料时尽量做到新鲜细腻，因为用途广泛。蜗牛、马兰、百合等都可以吃。
代表法国菜有：法式鹅肝。
2.英国菜 - 家常菜。
英国菜的食材种类繁多，口味清淡。
烹饪讲究鲜嫩，所以少用油和调味品。而盐、胡椒、酱油、醋、芥末、番茄酱等调味品大多摆在餐桌上供客人选择。
英国的烹饪方法包括蒸、煮、烤、熏和煎。
著名的英国菜包括：鸡肉沙拉、舒芙蕾烤虾、土豆炖羊肉、烤羊鞍、冬至布丁、明治排骨等。同时，鱼和薯条是最熟悉的英国食物。
3.意大利美食——西方美食的鼻祖

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意大利菜多汁丰富，讲究原汁原味。他们喜欢用橄榄油和番茄酱，酒味更重。
意大利美食擅长意大利面，例如意大利面和比萨饼。意大利面是一种常见的意大利美食。
著名的意大利菜包括：素食通心粉汤、烤馄饨、烤通心粉、碎肉通心粉、比萨饼等。
4.俄罗斯美食-西方经典
俄罗斯菜口味重，喜欢用油，制作方法比较简单。
酸、甜、辣和咸是主要口味。腌黄瓜和酸菜通常是餐厅或家庭餐桌上的主食。烹调方法的特点是烤、熏、腌。
俄罗斯美食的名菜有：什锦凉菜、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼包、黄油鸡卷等。由于历史原因，哈尔滨至今仍保留着地道的俄罗斯西餐。
5.美国美食 - 快速营养
美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，所以味道比较清淡。

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美国人通常对辣味不感兴趣。菜品甜而咸，喜欢烤铁菜。
我喜欢做以水果和蔬菜为主的菜肴，例如苹果、葡萄、梨、菠萝等。
著名的美式菜肴包括：烤火鸡、橙鸭、美式牛排、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种馅饼都是美国的主食。
6.德国美食 - 啤酒、自助餐
德国菜不浮华，但营养丰富。首先，发明了自助快餐。
德国人喜欢吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，还会把它们加到菜里一起煮。
因为德国人喜欢喝啤酒，所以德国的慕尼黑啤酒节每年要消耗 100 万升啤酒。
同时在菜肴中加入啤酒进行烹饪，制作方法简单。
【西餐的主要菜式有哪些西餐的主要菜式有哪些各有什么特点】著名的德国菜包括酸菜咸猪脚、苹果烤鹅和鞑靼牛排。

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