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芹菜
芹菜含有丰富的铁元素和膳食纤维 , 还可以促进人体脂肪分解 , 是减肥的理想食物 。
【女人吃什么可以防衰老 女人防衰老秘技】 推荐吃法: 热炒和凉拌均可 , 芹菜叶维生素C比茎多 , 最好连芹菜叶一起吃 , 芹菜脆爽 , 口感很好 。
选购技巧: 芹菜梗20厘米—30厘米为宜 , 短而粗壮为佳 。
莴笋
莴笋里的莴苣素可以和钙一起平复兴奋的神经 , 有安神的效果 , 也能增进食欲 , 加上含钾量高 , 有助于减少心房压力 。
推荐吃法: 炒或凉拌均可 , 盐会破坏莴笋营养 , 少盐为宜 , 推荐清炒莴笋、莴笋炒木耳、莴笋炒猪肉 , 味道鲜美又有营养 。
选购技巧: 茎叶鲜亮油绿、叶无斑点的 , 叶痕密的更好;粗短条顺、不弯曲 , 肉色为青色的为佳 。
鸡毛菜
鸡毛菜能清心泻火 , 清热除烦 , 现在还是吃鸡毛菜的好时间 , 又鲜又嫩的鸡毛菜 , 想想就食欲大增 。
推荐吃法: 可煮可炒 , 炒的时间要短 , 汤羹非常鲜美 。
选购技巧: 叶尖萎蔫的不要买;老的鸡毛菜柄也比较长 , 选择菜柄15厘米以内的会更嫩 。
卷心菜
卷心菜也叫包菜 , 它的营养价值与大白菜相近 , 维生素C高出一倍 , 有助于抗衰老 , 还可以提高免疫力 。
推荐吃法: 大火爆炒、做汤、凉拌均可 , 手撕包菜是经典吃法 。
选购技巧: 叶片为绿色带光泽、包裹紧密、分量偏重的卷心菜更好 。
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