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文章插图
平茹怎么做好吃
平菇豆腐 做法:
1、豆腐、平菇、大蒜洗净,沥水 。
2、锅预热,倒油 。
3、油热,将豆腐切小块入锅 。煎片刻,翻面再煎另一面 。
4、两面煎好,放生抽、水、盐,再放平菇 。
5、大火烧开,小火焖一会,放蒜,关火,装盘,上桌 。
功效:增加蛋白质的吸收 。平菇性味甘、温,常食平菇能增强机体免疫功能,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,为补益清热养生食品 。
平菇西兰花 做法:
1、把西兰花洗净,适当切块;用热水把平菇泡软,洗净挤干水分 。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用 。
2、锅中再放油烧热,依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成 。
功效:防癌抗癌 。
平菇韭黄 做法:
1、将韭黄洗净切成2-3厘米的段,用水清洗后沥干 。
2、将平菇洗净,切成细丝 。
3、将锅烧热,倒油,放入平菇丝翻炒,随后加入精盐,白糖继续翻炒 。
4、倒入韭黄,迅速炒匀后即可出锅 。
功效:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用 。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用,是心血管病、肥胖症患者的理想食品 。
平菇冬瓜 做法:
1、排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,
2、生姜洗净拍松,冬瓜切厚片,砂锅中放入清水,加入排骨、生姜,
3、用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇,
4、冬瓜和平菇煮熟后,加入精盐、味精、香油即可 。
功效:本品能清热降糖,补虚利水 。适合于夏季作为汤菜食用 。
吃平茹有什么好处
1、抑制肿瘤 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性 。
2、降低胆固醇 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果 。
3、舒筋活血 平菇有追风散寒、舒筋活络的功效 。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症 。
4、延年益寿 平菇优于动植物食品 。是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿 。
5、促进大脑发育【平茹怎么做好吃 平茹这样吃越吃越健康】 平菇对促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要 。
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