山药皮变黑能吃吗 山药皮变黑是怎么回事


山药皮变黑能吃吗 山药皮变黑是怎么回事

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山药皮变黑能吃吗
【山药皮变黑能吃吗 山药皮变黑是怎么回事】 山药皮变黑能不能食用看山药的状态 。
山药的表皮一般是棕色发灰的颜色,出现黑色的情况一般是因为水浸或者是黑色的霉菌,一般刚刚水浸之后颜色变暗,可能有些发褐发暗的情况,类似于发黑,这种情况下是可以食用的 。
山药皮变黑是怎么回事
水浸 正常山药的表皮是棕色发灰,但是被水浸之后有些山药表皮颜色重,因此变成褐色,发黑的情况,这种刚刚被水浸的山药只能立即食用,不能放置 。
腐烂 山药水浸之后容易腐败,一旦出现了水浸之后细菌滋生的情况,就会出现腐烂的情况,颜色变得很深,表皮发黑严重,这种不能食用 。
发霉 山药中含有丰富的碳水化合物和水分,保存不当,容易出现发霉的情况,因此黑霉菌寄生的山药会出现表皮变黑的情况 。
吃了山药皮变黑的山药会怎么样
没什么事情 吃刚刚水浸的山药,或者耐受性强的人群食用了少量其他发黑的山药不会出现什么事情 。
拉肚子 腐烂变黑的山药食物品质已经破坏,一些肠胃不是很好的人群,食用容易出现拉肚子的情况 。
食物中毒 霉菌在山药皮上寄生变黑,会产生一些代谢毒素,体质敏感、耐受性弱的人群食用会出现恶心、呕吐、头晕、四肢无力、腹痛等食物中毒的情况 。
吃了山药皮变黑的山药要怎么办
喝热水 食用表皮发黑的山药没有什么反应的人群,可以喝一些热水或者是米汤等食物,来促进山药的代谢 。
吃止泻药 吃表皮发黑的山药出现拉肚子的情况可以食用一些止泻的药物,这样可以防止身体出现不适 。可以食用一些黄连素、蒙脱石散、泻立停等止泻药来帮助止泻 。
看医生 出现食物中毒和严重腹泻的情况,就要去看医生,寻求专业医生的帮助,以免出现身体严重不适的情况 。