文章插图
食材
主要食材：花生150克 。
【猪肚花生汤】 其他食材：猪肚1个、生姜2片 。
做法步骤
1.除去猪肚之肥脂，把它翻转内部，用盐、生粉搽檫，然后放水龙头下冲洗，反复几次，至异味去除 。
2.起镬煲适量的水，加酒1碗，生姜2片，放入猪肚煮15分钟，捞出猪肚切块，此水不要 。
3.花生用滚水浸过去衣 。
4.把适量清水煲滚，放入全部材料，煲至猪肚够稔为止，下盐调味即可 。
功效
调和脾胃、滋养调气 。
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