花生如何吃有营养 不同做法不同功效


花生如何吃有营养 不同做法不同功效

文章插图
老醋花生阻止血栓形成
花生米、陈醋2勺、生抽1勺、糖大半勺、小葱、洋葱
1、花生米下有点儿温热的油锅,慢慢炸熟,皮儿变色,锅里发出叭叭爆的声音就可,千万不要怕不熟就继续炸,会糊的 。
2、炸好的花生米晾凉,放冰箱里冷藏一下 。
3、陈醋2勺,生抽1勺,糖大半勺混合均匀做成调味汁 。
4、小葱切碎,洋葱切碎,也可加点香菜和花生米拌匀,调味汁浇上即可 。
功效 花生营养丰富,富含人体所需要的不饱和脂肪酸 。
长期坚持食用醋泡花生,可降低血压、软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病很好的食品 。
盐水花生防肿瘤天然药
花生1000克、八角5颗、盐50克
1、花生洗净,加入水和八角以及盐,水开后煮10分钟关火 。
2、关火后让花生在锅里焖着,过2个小时再吃(这时更入味) 。
功效 花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇 。
【花生如何吃有营养 不同做法不同功效】 它是肿瘤疾病的天然化学预防剂,同时还能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病 。另外,白藜芦醇还被认证是最有效的抗衰老物质之一 。
豆腐干炒花生心血管必吃
花生适量、豆腐干适量、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、葱蒜、十三香、老抽、酱油、盐
1、准备好材料,花生提前泡好 。
2、煮锅中盛水,放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制,约煮50分钟至花生软糯 。
3、煮好的花生捞出沥水,蒜葱切成末,豆腐干切成粒 。
4、热锅凉油,放入蒜葱末炒香,再放入豆腐干一起煸炒 。
5、豆腐干炒干水份后,加入煮好的花生一起煸炒,加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油,炒至水干即可起锅 。
功效 花生软糯,豆干有嚼劲,他们之间的营养互相补充,更加营养美味 。不仅能开胃,还能帮助我们稳糖、降压、降脂!
鸡脚花生汤补脑防痴呆
花生米半碗、鸡脚8个、姜1块、红枣10个
1、鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用 。
2、花生红枣洗净,姜切片 。
3、所有食材一起放入煲中,煲一小时 。
4、调入盐、胡椒粉,继续煲半小时即可 。
5、出锅后,可根据个人喜好放入香油或者香菜等 。
功效 花生中的锌元素含量,普遍高于其他油料作物 。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用 。
这四道美味有营养的花生美食,您一定要记下来,有机会就试试!每天吃一点,血管不堵,血糖、血压、血脂都稳了,健康长寿就是你的啦!