文章插图
食材
主要食材：豆芽600克 。
【肉片豆芽汤】 其他食材：瘦肉400克、鸡蛋1个、干淀粉50克、盐5克、老姜10克、花椒2克 。
做法步骤
1.猪瘦肉洗净，切片；老姜洗净，切碎 。
2.猪肉里调入适量盐，调入1个鸡蛋 。
3.调入适量淀粉 。
4.将上一步的猪肉抓匀，腌制片刻 。
5.豆芽用清水洗净，沥干水分备用 。
6.锅里倒入清水，放入姜末烧开 。
7.肉片用筷子一片一片放进锅里，不要全部倒进去，肉片会粘连再一起，汤色也很浑浊 。
8.放入豆芽 。
9.食材煮熟后，调入适量盐 。
10.调入适量鸡精 。
11.撒葱花，关火盛出 。
功效
补充蛋白质、增强体力 。
成果图