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梨
梨味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效 。其次,梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士 。
推荐吃法: 中国民间有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法 。所以,生吃梨能显眼排除上呼吸道传染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状 。而冰糖蒸梨是中国普通的食疗补品,能够滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子也有很好的维护用处 。
板栗
板栗,又名栗,素有千果之王的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果” 。初冬后,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜 。
栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效 。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分 。且富含碳水化合物,能提供较多的热量,在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷 。
推荐吃法: 北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口 。把栗肉碾细,与糯米一起煮粥,清香味鲜,同时也是上等的药膳 。栗子与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨 。
苹果
【冬天吃什么水果比较好 牢记这些应季吃法】 苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称,而且还有“一天吃一苹果,医生远离我”的谚语 。苹果含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,苹果还富含糖类和钾盐,具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,治便秘助消化,并能保持血糖的稳定,起到降低胆固醇、预防胆结石的功效 。
推荐吃法: 将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍 。苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化 。
甘蔗
冬季有保健性质的水果当数甘蔗 。甘蔗滋补清热,含有丰富的营养成分,适宜于冬季发热和内热的病人食用 。对低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效 。
推荐吃法: 甘蔗可以跟百合和枸杞一起煲汤 。做法也很简单,将水果切丁,加入配料煮半小时左右就好了,最后还可加点蜂蜜调味 。甘蔗中的维生素C含量不高,因此热着吃不会降低其营养价值 。
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