冬天早餐吃什么好 早餐这样吃营养健康


冬天早餐吃什么好 早餐这样吃营养健康

文章插图
养胃暖身篇
五谷杂粮是富含纤维的食物,能量释放缓慢而又均衡,可使人体血糖水平一直维持在较高水平,因而不会很快感到饥饿且精神饱满 。而五谷中的杏仁、花生又含有丰富的优质蛋白质和脂肪,能够有效保护肠胃 。将这些食物做成简便的粥羹,早上热乎乎的一碗,暖胃又暖心 。
五谷杂粮粥【冬天早餐吃什么好 早餐这样吃营养健康】 材料:粳米,绿豆,花生仁,红豆,薏仁,桂圆肉,莲子肉,枸杞
做法:前一天晚上将八种食材洗净放入电饭煲中定时,早上起来就可以吃啦 。
奶香南瓜粥 材料:南瓜、牛奶、糯米粉、杏仁片、枸杞
做法:
1. 南瓜洗净去皮,放在蒸锅里蒸熟,用搅拌机打成糊;
2. 南瓜糊倒入锅中加入牛奶、枸杞搅拌均匀;
3. 加入适量糯米粉边煮边搅拌至浓稠,出锅,撒上杏仁片 。
补能增钙篇
没有时间和精力好好吃早餐的群体中,有部分是脑力劳动者和学生一族,上午的工作学习需要精力高度集中 。这一类人的早餐需要摄入足够的碳水化合物,如新鲜蔬果、面食等,可以为大脑补充能量 。同时可以搭配高钙牛奶(豆浆),增加钙的摄入 。
奶香红薯窝窝头 材料:红薯、玉米粉、奶粉
做法:
1.红薯削皮切片,放入微波炉叮熟后,压成泥状;
2. 红薯泥放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀;
3. 将面团搓成长圆形,做出窝窝头的形状,放入锅中,隔水蒸20分钟即熟 。
香蕉吐司卷 材料:香蕉、吐司片、鸡蛋、糖、寿司帘
做法:
1. 寿司帘上面放上吐司,吐司上放剥好的香蕉,像卷寿司一样紧紧卷起来;
2. 裹蛋液,煎一下;
3. 盛出,切成小断,撒糖,可以吃啦!
低脂护眼篇
办公室白领长期坐在椅子上办公,活动量少,很容易囤积腰腹脂肪,所以早餐要尽量低脂,并富含膳食纤维 。长期面对电脑,一些护眼蔬果如菠菜、蓝莓也是很好的选择 。同时,低脂营养早餐也适合中老年人和有减肥计划的人群 。
大力水手菠菜饼 材料:菠菜、低筋粉、全麦粉、鸡蛋
做法:
1. 菠菜洗净,去根,切段,加水榨汁;
2. 将低筋粉全麦粉对半混合,过筛后加入两鸡蛋;
3. 加入菠菜汁、盐、黑胡椒,搅拌至均匀无粉末状态;
4. 大火热锅后放少量油转小火,舀入少量面糊待表面出现气泡后,翻面至表面均固定;
5. 出锅,还可以用模具刻画出自己喜欢的形状哦 。
水果燕麦糊 材料:低脂速食燕麦、奶粉或牛奶、香蕉、猕猴桃、坚果、葡萄干
做法:1. 燕麦加热水加奶粉泡5分钟泡软;
2. 放上切好的水果,撒坚果(推荐杏仁、核桃)和葡萄干;
3. 还可以加上紫薯或可可粉,一起搅拌均匀 。
冬季如何正确吃早餐
1什么时候吃早餐最好 一般来说,早餐和午餐的时间间隔最好在4-5个小时左右,所以早餐最好在7-8点左右吃 。要注意,早餐不宜吃得太早,避免干扰肠胃的休息 。
2怎样吃早餐最为健康 吃早餐宜少不宜多:早上不能不吃早餐,也不能吃得过饱 。早餐吃得太多的话,超过了肠胃的消化能力,食物不容易被消化,长时间下来,会使肠胃的功能发生障碍,从而引起肠胃疾病 。
吃早饭宜软不宜硬:早上,人体的脾脏困顿呆滞,常使人食欲不佳,所以早上吃些容易消化、柔软的食物,不宜吃油腻、煎炸类的食物,否则容易造成消化不良 。
3女性冬季如何正确吃早餐 很多女性冬季比较怕冷,其实这与机体摄进某些矿物质较少有关,因此更应该把早餐吃好 。建议女性冬季早餐之中应该含有维生素、无机盐、铁和钙、碘等营养成分,这样才能让自己的身体获得充足的气血,由内而外暖和起来 。