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提供足够的热能
上午,孩子活动消耗较大,需要的能量也较多,况且孩子除了因活动消耗能量需及时补充外,更需要大量营养素供给生长发育 。一般幼儿早餐的热能应占一日总热能的20%。
【小孩早餐不能吃什么 小孩早餐的注意事项】
增加适量的蛋白质
蛋白质是生命的物质基础,更是孩子生长发育中最重要的营养物质之一,但机体不能储存过多的蛋白质,需要及时补充 。当然,吃早餐要讲究卫生、营养和多样化,家长也要留心,有些早餐如果食用不当,对孩子的身体的伤害是很大的,千万不能吃!以下五种早餐必须引起大家的特别注意!
过于冰凉的果蔬汁
很多妈妈喜欢早晨给孩子喝蔬果汁,虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个最重要的关键,那就是孩子的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅 。所以吃早餐时,千万不要让孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等,短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的,这是为什么呢?吃早餐应该吃热食,才能保护胃气 。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等 。因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升 。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候孩子再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩,血流更加不顺,也许刚开始吃喝冰冷的食物时,孩子不觉得胃肠有什么不舒服 。但日子一久或年龄渐长,会发现怎么吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断,这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力 。饮食专家建议:早上第一样食物,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等 。
太辛辣的食物
同样的原因,早晨的肠胃要尽量避免受刺激,过于辛辣的食物显然是伤胃的,这绝对是早餐的大忌 。红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会令孩子心痛,并且增加胃的负担 。
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